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又到汕尾。这是一种情结，永远放不下的情结。
汕尾二马路，网红第一打卡点。虽然街道都经过政府的穿衣戴帽工程焕然一新，但是，汕尾人始终固守传统。
那是一种从内至外散发的自信：近百年了，他们始终觉得任何食材，任何制作手法，都是“汕尾本地”的最好，连大白菜，都要冠名“汕尾本地大白菜”，要让人高看一眼。
正是这种自信，保证了汕尾美食文化的完整传承。就别说海鲜的制作了，就连一碗绿豆沙、一根油条，也传承着汕尾本地独有的风格，绿豆清亮、油条松脆，至于九毛膏和薄饼，那更是汕尾独有的美味，在别处无迹可寻。
在汕尾，简单的一碗牛肉饼汤，可以养活几代人。他们忠于祖辈的智慧和手艺，坚定地固守着、传承着。也因此，虽然汕尾的城市建设在突飞猛进，而汕尾人的生活方式和汕尾美食，却完整地被继承延续，亘古不变。
正因为如此，在汕尾，这个1989年直接由一个渔村定位为地级市的城市，传统与时尚在此碰撞出独有的城市气质。越是传统的美食，越是门庭若市。人们对汕尾趋之若鹜，就是奔着它的固守和传承。
有句话说得好，只有民族的，才是世界的。
汕尾正是固守了近百年的文化传承，形成了独有的城市风情，才会吸引众人的目光。
其实有时候，不那么激进，保守一点平稳一点，于无声处，也会听到一声惊雷。
#在看见彼此# ## #汕尾#
